网上有关“炸薯条都有哪些窍门？”话题很是火热，小编也是针对炸薯条都有哪些窍门？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
超级简单炸薯条方法，记住三个步骤，炸出来薯条不好吃都难，蘸着酱比肯德基还好吃，网友：土豆要涨价了。
炸薯条
土豆与番茄看似风马牛不相及的食物，但是把土豆按下面的步骤油炸配上番茄酱，却是不可多得的美味。一份简简单单的炸薯条，最低也要卖上十块钱，自己在家两块钱就可轻松搞定一大盘，真的是简单又方便，但是很多时候我们炸完的薯条，味道却怎么也不对。炸薯条记住三个步骤，炸出来薯条不好吃都难，网友：土豆要涨价了。
炸薯条
说到炸薯条，网上的做法非常多，它是我们生活中非常常见的一种零食，自己在家也可轻松DIY制作，当然吃起来更为方便，家中有小孩子的更是必备零食，但是有许多人感觉自己炸出来的薯条味道总是不对，其实炸薯条看似简单但也要掌握一些技巧。下面介绍一种超级简单炸薯条方法，只需要三个步骤，蘸着酱比肯德基还好吃。
炸薯条
选择炸薯条的土豆，最好为新鲜的土豆，土豆更为细腻并且不会生心，土豆选择长条状会更好些。在炸薯条之前，我们要把土豆先进行处理，洗干净并削皮放在一旁备用。下面介绍一下炸薯条的重要步骤，只需三步就可轻松做出比肯德基还好吃的薯条。
炸薯条的做法
土豆条
1、把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉，使土豆条吃起来更具有脆爽的口感。
焯土豆条
2、浸泡之后的土豆条捞出来放至碗中，锅中加水，水开后下入土豆条，煮至五成熟即可，土豆条焯水一分钟就可以，不需要时间太长太长，土豆条容易碎，把焯完水的土豆条捞出来沥干水分，并加入玉米淀粉搅拌均匀，放入保鲜袋中然后放到冰箱冷冻层冷冻，两小时左右的时间，这个步骤可增加土豆条的脆感。
炸薯条
3、锅中放入适量的食用油，在油温5成热的时候就可将土豆条放入，不需等到油温太高，不然土豆条容易焦糊。将土豆条炸成微**的时候调大火量继续炸，变成金**即可捞出，这时的土豆条已经熟了。
以上就是小编在家自制土豆条的方式，怎么样是不是只需要三个步骤就能炸出香脆可口的土豆条，蘸着酱比肯德基还好吃，绝对不假，这教程一出，网友表示土豆要被吃涨价了，不过炸土豆条需要注意几个要点。
炸薯条
炸薯条注意事项
1、土豆的选品：应选择长条形状的土豆，外观均匀一些，切出来的土豆条更为好看。
2、土豆条浸泡的时候要加入少量食用盐，这样可以使土豆条中的淀粉泡得更干净。
3、土豆条焯水的时候，水开一分钟即可捞出，时间不易太长，时间太长土豆条容易熟透。
4、炸土豆条时要在油温五成热的时候就放入，这样可以把土豆条由内到外全部炸熟，口感更为酥脆。
炸薯条
土豆条可以配沙拉酱也可配番茄酱，两种酱的口感不同，但是味道都很可口，如果喜欢吃也可直接吃。如果家中有小朋友，可以学一下上面的土豆条制作，其实炸薯条是大人小孩都适合吃的食物，你如果有什么炸薯条的好办法，也可在评论区留言评论。
炸薯条需要准备的食材：土豆、生粉
具体做法：
第一步：土豆清洗干净去皮，先切片再切条，个人觉得土豆条粗一些口感更好，太细的炸出来比较干，还容易糊。
第二步：把土豆条用水冲洗几遍，洗掉表面的淀粉，然后放入淡盐水中浸泡半个小时，这样土豆条更入味。
第三步：锅内加水大火烧开，倒入土豆条焯水3分钟左右，不要焯太长时间，过软的话就不好炸了。很多人都直接下锅炸，这样是不对的，不容易炸透，焯水后再炸会受热更均匀，并且薯条的颜色也更好看。
第四步：土豆条捞出放在漏网上控干水分，这是酥脆的关键，多数人都是焯水后直接下锅炸，刚出锅确实很酥脆，一旦凉了就会软趴趴的，很影响口感。晾干水分后，还有关键的一步，也就是今天要讲的重点，多加的这一步指的就是要放冰箱冷冻，薯条酥脆的关键一步。
第五步：把土豆条装入保鲜袋，一袋装一次吃的量，吃着方便，放冰箱冷冻一晚上，冷冻的土豆条更容易熟口感也更酥脆。
第六步：取一个大碗倒入适量生粉，把土豆条倒入碗中，左右摇晃下沾上一层薄薄的生粉，然后再用漏勺筛一下，把多余的生粉过滤掉。起锅加油，冷油倒入土豆条，冷冻的薯条要冷油下锅哦，这样薯条会由内而外的慢慢炸熟，炸的过程要经常搅动下，让其受热均匀，炸至金黄控油捞出，美味的薯条就出锅啦，趁热撒点盐拌均匀，提味又能保持酥脆感。
关于“炸薯条都有哪些窍门？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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