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枣花馍是陕西小吃中的一种,以其香酥可口,深受人们喜爱。下面介绍几种做法,让你在家也能吃到正宗的枣花馍。
做法一:传统枣花馍
材料:
-面粉500克
-酵母10克
-温水适量
-糖适量
-盐适量
-枣泥适量
-熟芝麻适量
-植物油适量
步骤:
1.将面粉放入盆中,加入酵母、糖、盐和适量温水,揉成面团。
2.将面团醒发至两倍大。
3.将醒发好的面团揉成长条,切成小块。
4.将小块面团用擀面杖擀成薄片,涂上枣泥,撒上芝麻。
5.将薄片对折,再对折,揉成花状。
6.将揉好的花状面团放入油锅中炸至金**即可。
做法二:烤枣花馍
材料:
-面粉500克
-酵母10克
-温水适量
-糖适量
-盐适量
-枣泥适量
-熟芝麻适量
步骤:
1.将面粉放入盆中,加入酵母、糖、盐和适量温水,揉成面团。
2.将面团醒发至两倍大。
3.将醒发好的面团揉成长条,切成小块。
4.将小块面团用擀面杖擀成薄片,涂上枣泥,撒上芝麻。
5.将薄片对折,再对折,揉成花状。
6.将揉好的花状面团放入烤箱中,烤至表面金**即可。
做法三:糯米枣花馍
材料:
-糯米粉500克
-温水适量
-糖适量
-盐适量
-枣泥适量
-熟芝麻适量
步骤:
1.将糯米粉放入盆中,加入糖、盐和适量温水,揉成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块。
3.将小块面团用擀面杖擀成薄片,涂上枣泥,撒上芝麻。
4.将薄片对折,再对折,揉成花状。
5.将揉好的花状面团放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
以上是几种常见的枣花馍做法,可以根据自己的口味选择不同的做法。无论是传统的炸制还是烤制,还是口感更加糯软的糯米枣花馍,都是值得尝试的美食。
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