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2014年，广西环江毛南族自治县喀斯特地貌在第38届世界遗产大会上获准列入《世界遗产名录》，成为了“中国南方喀斯特”的典型代表。
山岭绵延，沟谷纵横，环江县作为全国唯一的毛南族自治县，是何种山水，何种风情呢？
牛角寨瀑布群景区是国家AAAA级旅游景区，雄峻的喀斯特峰丛、茂密的森林、深幽的峡谷、弯曲的溪流、洒脱的瀑布、碧绿的潭池于一体的自然生态景观。
或许有人说，瀑布吗，谁没见过。德天跨国瀑布，桂林瀑布，靖西通灵瀑布，要说瀑布，广西还挺不少的。
然而环江这个瀑布不同，它是“瀑布群”。
每100多米就有一级瀑布，共有大小瀑布十多级，布分布密度之大，数量之多，形态之美，堪称“中国最美瀑布群”。
有的状似双龙出洞，有的如傲然孔雀，有的像天梯直冲云霄，有的像是花果山的水帘洞，帘里帘外，别有洞天。
还有七仙女瀑布，宽60米、高50多米，瀑布分七股流水从高崖飘然而下，形如七位仙女的裙带在空中飘逸，隽永秀丽，因此得名。
瀑布落下所带起的风和飞溅的水花，带着山泉水的清冽冰冷，那一瞬间，好像连空气都是冰的。
同为国家级AAAA级旅游景区，这里是世界上喀斯特地貌区幸存连片面积最大，完好性保存最佳，原始性最强的喀斯特森林，森林覆盖率达95.4%。
联合国评估专家称其为，“世界上同纬度石灰岩地区独一无二的特种资源的最重要基因库”。中亚热带石灰常绿落叶阔叶混交林生态系统，原始而天然。
这里还有广西第二大的文雅天坑群，媲美乐业天坑的串珠式天坑群。遮天蔽日的原生态喀斯特林海，有来去无踪的地下暗河和精美绝伦的溶洞。
树茂、洞多、石奇，经长期演化形成树石交融、千姿百态的生态景观，令人叹为观止。但文雅天坑目前尚未被开发完毕，不适合个人、带团旅游。
蜿蜒的河流在山间流淌，古宾河以“滩长弯多、水急峡窄”而出名，峡谷两旁森林茂密，奇石林立，汹涌奔腾的河水被阻隔成59道急流险滩，是漂流的绝好去处。
山间的汉代黔桂古道，用青石、花岗石铺砌，蜿蜒深藏在神奇稀世的莽莽峰丛、苍苍林海中，踏上青石，便踏上时代的脚印。
光听名字，以为是北宋的牌坊，其实它只是调皮了一下。但其实，北宋是广西环江毛南族自治县明伦镇北宋村。
同治年间，流寇四起，卢氏一门9人，寡不敌众，惨遭杀害。当时小儿卢式慎尚幼，躲在石槽之下躲避流寇。后逃往云南，读书入仕，掌管云南全省财政税赋。
对于他家族在抵抗流寇中的牺牲让他无法忘怀，便托人上报朝廷，获得光绪帝的恩准，光绪二十年（公元1894年），建立两座牌坊在北宋村口，以纪念家族。
门楣上雕龙画凤，龙是驾祥云的龙，凤是朝阳的双凤。基座上，是卫护门柱的石鼓和狮子，门顶雕刻有各种立体的葫芦、螭文、龙。还有各种人物、动物、花草、神仙，栩栩如生，形态飘逸。
一座写着“一门贞烈”，一座写着“一门九烈”，整座牌坊全用大青石雕刻而成，浑然一体，气势非凡，技艺精湛。
1994年7月8日，1994桂政发(63号)文定为区级重点文物保护单位。
100多年的风雨沧桑，给它增添了几许凝重、肃穆的气息，它的色彩更接近大山，也因此拥有山一般雄浑的气度和魔力。
长美河过去曾是环江与外界通商的主要航道。站在斑驳的旧码头上，依然能感受到当年商贾云集、外人如织的繁华景象。
在下纺屯附近小环江左岸的巨崖石壁上，有着“山高水长”四个大字，据说是宋代书法家黄庭坚题写的，字体刚劲有力，气势雄伟。
随波而下，笼罩在云雾中的“姜太公钓台”，形象逼真的“双龟迎客”石，“刘三姐对歌台”，栩栩如生的“刘伯温石像”，千百年来一直耸立江中，迎送无数文人墨客。
河沿岸峰峦树木葱茏，翠竹倒映，形影相连，植被保护良好，江水清澈碧透，沁人心脾。山峰间被江水冲积出的小平原上绿草如茵，田园成片，农舍错落。
乘着小船或划着竹排，感受那里的清波流水，聆听那里的啁啾鸟鸣，远近山光水色，交替入目，宛若一幅山水画，书生意气，江南柔情。
苗寨梯田海拔600-1000米左右，底部如螺蛳形状向山顶延伸，整个梯田线条行云流水，时而起伏时而盘缠，非常壮观，气势磅礴。
仲秋时节，这片梯田稻谷飘香，一片金黄，绵延如带，航拍俯瞰，壮乡苗寨尽收眼底，在高远明净的天空之下，群山连绵，逶迤起伏，梯田层层，依山旁沟，经山不绝。
古老的苗寨在述说千年的传说，雾里看花“花非花”,带着神秘而浓郁的民族风情，走向原始的苗寨，感受原始的田园生活。
环江田园风光美不胜收，而更重要的是，环江是全国唯一的毛南族自治县，它浓郁的毛南族风情，更是让人目不转睛。
毛南族傩文化诞生于毛南族“还愿”仪式，也被称之为“肥套”。
毛南族的“肥套”文化主要以傩舞、傩歌、傩乐、傩戏、傩面雕刻呈现，至今有600多年历史的毛南族傩面雕刻成为了毛南族人民的宝贵财富。
2006年，毛南“肥套”文化以它的神秘性、民族性、原生态和唯一性被列为国家级非物质文化遗产保护名录。
毛南族傩面具，是毛南族傩活动中必不可少的道具。也是毛南族傩艺术中的物化形态，毛南族民间艺术中的瑰宝。
傩面按诸神性格雕刻出来，或金刚怒目，或温文尔雅，或慈眉善目，极其传神。显出精湛的傩面雕刻技艺。
方文展是当地有名的傩面具雕刻第四代传承艺人，1990年从初中毕业后，没有美术功底的方文展，开始跟随父亲方振国，由易到难学习木雕手法和技巧。
通常，方文展完成一个牛尾木制作的面具需要5天，采用质地更坚硬的紫檀木则需要10天时间。经过20多年积累，方文展精细的雕工，制作出来的面具形象逼真。
毛南戏是广西独有的一个剧种，起于18世纪，它是在毛南族“肥套”(即还愿)歌舞基础上，又融合了其他戏曲艺术而演变的。
因为毛南族没有文字，很多故事都是口口相传的。所以毛南戏中也多为历史故事和民间传说，唱出劳动人民的生活，戏出爱情的悲欢离合。
表演时大都载歌载舞，民族风味和地方特色很浓，音乐也没有曲谱记载，仅凭世袭口碑。能从千年前流传下来，实属不易。
花竹帽，在毛南语了叫做“顶卡花”，是当地女子出嫁时必不可少的嫁妆，被誉为毛南族的“族宝”。
花竹帽不仅是毛南人在日常劳作生活中遮阳挡雨的工具，更是毛南族男女青年的定情信物，象征着吉祥和幸福。
它衍生的花竹帽文化(如花竹帽编织手工技艺、花竹帽歌、舞)，是毛南族的文化精髓。
2011年5月，毛南族花竹帽编织技艺被列入国家级非物质文化遗产目录。
彩调，又称“彩茶”、“哪嗬嗨”。
民国14年(1925年)，第一个彩调班成立。逢春节演出，有的班从农历正月初一演到正月十五，有钱人家举行婚礼时，也请彩调班演出助兴。
50年代初，环江成立业余彩调团。在沿用彩调传统剧目的同时，为配合土改，新编了《翻身报仇》《血海深仇》《蚂蝗记》等彩调剧目。
山水相呈的环江，孕育了毛南族的文化，也孕育着许多珍贵的农副产品。其中要数最受欢迎的，那一定是“五香”。
环江香鸭是我国珍贵微型鸭子之一，主要放养在阴凉的山涧，一般每只只长两斤左右，土法土养，骨细肉厚，肉质嫩香鲜甜，口感松软而富弹性。
而要看香鸭是否味美，关键看鸭酱。鸭酱是在血、醋混合液中加辣椒、姜丝、广东香菜等佐料稍微蒸一下，吃时蘸一下酱，好的香鸭吃起来，酸辣香甜爽口，别有风味。
环江香牛也叫“下南菜牛”。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的，是毛南族农户脱贫致富的支柱产业之一。
环江香牛的食物吃得可谓是精贵，养牛人专门采摘野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物喂食。这样，香牛的肉质更紧实香甜，也有“三隔肉相间”之称。
环江香猪原称“宜北香猪”，始自明朝。属中国珍稀猪种，2003年10月27日通过国家原产地地理标志注册论证。
产于桂毛南族自治县境内的高寒山区，农寨自然放养，主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
环江香猪含有人体所需的氨基酸20种之多，含量均比普通猪多两位以上，年出栏的香猪多达33万头。
香米包括香粳和香糯。环江东部、北部气候稍寒，土质与众不同，宜于香粳、香糯的生长。香米颗粒饱满，珠圆玉润，才一碾出，便已清香扑鼻。
其中，环江糯分有红白两种，颗粒细长，红粳脱壳后，米粒呈粉红色，白粳脱壳后呈雪白色。
蒸煮过后，其香愈浓，素有“一田种糯遍垌香，一家煮饭全村香”的赞誉。远近闻名的环江香糯，于2020年获得了国家农产品地理标志。
这可不是普通的香菇，这是九万大山丛林中天然生长的菇类，无污染，肉质厚，含有香菇精和月桂醛、酵、酸等，味道更鲜美。
仅做蒸食，香菇的鲜香在开锅的那一刻就能把你征服，一口咬下去，香菇水清甜的滋味，浓郁的菌香，让你食指大动；
而作为配料，却也不抢别菜的风头，浓馥的菌香裹着主菜的味道，好吃得让人大快朵颐。
最地道的食材，最原始的烹饪方式，“香飘四溢”的环江美食，淳朴的自然风味。
从秀美的瀑布到孝心的石坊，从梯田风光到毛南文化，环江给了我们“最毛南”的文化和风景。而环江给我们展示的仅仅只是一小部分，还有更多未被开发的地方，用脚丈量世界，用心感受自然，才是“发现”真正的意义。
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